〈夏はやっぱり夏野菜をたくさん食べよ〜〉

今日は最近ハマってるレシピのご紹介です。

それは「中華風！肉とオクラとトマトの甘酢炒め」！

クラシルのレシピはこちら。↓ ↓ ↓

この日はもう一人の夏野菜代表、お茄子さんも登場。

「茄子の揚げ浸し」も作りました。

ちなみに夏野菜の良さ、僕は大人になって、というか最近やっと気付きました。（遅すぎですね…）

カナコ氏もこの「肉とオクラとトマトの甘酢炒め」を気に入ってくれたようで、早速2回目も作りました。

↑甘酢炒めには、コージ菜園のミニトマト、ピーマンも入ってます。

また、キムチと一緒のお皿に乗ってるスティックセニョールもコージ菜園で収穫しました。

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最近は、早朝ウォーキングの後に、庭の畑（コージ菜園）でカナコ氏と共に収穫するのが朝の日課です。

「肉とオクラとトマトの甘酢炒め」と「茄子の揚げ浸し」は、Instagramでライブ配信をしつつ作りました。

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長月 / オゼキカナコ(@nagatsuki_life)がシェアした投稿

お昼ごはんは、豚肉・オクラ・ピーマン・ミニトマトの甘酢炒め、スティックセニョール、キムチ、豆腐とワカメの味噌汁、玄米、お水。 ピーマン、ミニトマト、スティックセニョールは家庭菜園で収穫。 肉・オクラ・トマトの組み合わせが、最高に美味しいと気付きました。満腹満腹。　#コージ飯 pic.twitter.com/bCFOre9ikl

— 長月books(ナガツキコージ)/主夫・妻デューサー (@nagatsuki_books) July 24, 2021

〈まとめ〉

ということで、この夏のヒットレシピ「中華風！肉とオクラとトマトの甘酢炒め」のご紹介でした。

オクラとトマトは栄養もあるから、夏バテ予防にもいいですよね。

料理初心者の僕でも作ることができる簡単なレシピなので、気になる方はぜひ作ってみてくださいね〜

カテゴリー：料理とおやつ