こんにちは！
最近、テフロン加工のフライパンを買い換えたコージです。
ご存知かも知れませんが、最近、僕は餃子作りを特訓中です。
僕が餃子が好きというより、カナコ氏が餃子が大好き！だからということで、自宅でも餃子を作ろうとなり。
せっかくなので、美味しい餃子作って、カナコ氏に食べてもらおうと練習の日々です。
過去の餃子作りは全て、長月ブックスのTwitterにアップしていますよ。
「#ギョザリング」で検索してみてくださいね。
餃子の焼き具合は本当に難しいですね。。。
↓こちらが人生初の餃子を焼いたツイートです。餃子に納豆、梅干しという組み合わせもアレですね。笑
https://twitter.com/nagatsuki_books/status/1229651707312783361
我が家のフライパンですが、結婚当初から使っていたので、もう15年近くも同じのだったんです。
やっぱりテフロン加工も取れちゃってて、餃子をうまく焼くことができませんでした。
そこでフライパンを買い換えることに。
調べるとフライパンもピンキリですね。
上を見過ぎてもアレですし、食品を扱うからには安過ぎても不安だし。
できれば知ってる方のおすすめがいいなと思い、あれこれ検索を。
そこで、いつもお世話になっている「だしブレンド」でおなじみ、白ごはん.comの冨田ただすけさんのブログを発見。
↓少し前の記事ですが、おすすめのフライパンを紹介されてました。
といいうことで、冨田さんと同じものを購入。
ウルシヤマ金属工業（新潟県）のアルミ合金のテフロン加工のフライパン
「匠技」26㎝（ガス火専用） Amazon価格4,197円（送料込）
そしてそして早速なんですが、餃子を焼いてみました！
眉間にシワがありますが、怒っている訳ではありません。すいません、地の顔です。笑
↓当初に比べて、包むのもかなり上手になりましたよ。
↓お昼の部。いい感じに成功！
↓いつも通り、ノンアルコールビールに合わせました。
↓夜の部です。お皿を乗せてひっくり返します。
↓夜の部も大成功〜！
↓2回連続の成功を祝して、夜は本物のビールを。最高に美味しいです！
↓きれいな焼き色と羽もしっかりできました。
↓再度、こちらが人生初の焼き餃子（2020年2月18日） 上達しましたね〜。笑
Twitterでライブ配信しました。お時間あれば焼き上がりの動画もどうぞ。
↓昼の部。
— 長月books(長月コージ)/妻デューサー (@nagatsuki_books) March 22, 2020
↓夜の部。
— 長月books(長月コージ)/妻デューサー (@nagatsuki_books) March 22, 2020
『青空ギョザリングin学びの森』に向けて、まだまだ練習します！
それではまた。
カテゴリー：暮らしの工夫