コージ
どーもです！
コージです！
こんにちは〜
カナコです！
カナコ
〈田舎あるある。冬はジャム作りが楽しい&美味しい。〉
実家から大量のみかんをもらったので、ジャム作りをしました。
↑実際にはダンボールひと箱なので、これの5倍くらいあります。
大量のみかんとか野菜だとか、田舎あるあるですね。（笑）
まずは皮をむいてミキサーに入れて、みかんジュースに。
鍋に移し替えて、みかんの半量のお砂糖を入れて水分を飛ばして
瓶詰めして完成。
※レシピのあれこれ、かなりはしょってます。（笑）
ナッツと共にヨーグルトの入れたり
クラッカーにクリームチーズと一緒に乗せたり。
コージ
甘すっぱいみかんジャム最高においし〜
余った皮は天日干し後に入浴剤がわりに。
ネットに包んでお風呂の湯船にドボンしました。
薪ストーブでみかんジャム作り中。
— オゼキカナコ / かかみがはら暮らし委員会 (@nagatsuki_life) December 26, 2021
焦げないように注意。
隣の鍋は加湿にも使えるようにお湯たっぷり沸いてる。
ほんとはお湯の使い勝手的にはやかんが良いのだけど、我が家はやかんがないのだ。 pic.twitter.com/kFxe3a8lYY
みかんジャムの詳しいレシピは、「湯癒早々（ゆゆそうそう）」さんのサイトからどうぞ。
↓ ↓ ↓
今日作っていたみかんジャムはこれですよ。https://t.co/mwNv1X3Bad
— オゼキカナコ / かかみがはら暮らし委員会 (@nagatsuki_life) December 27, 2021
〈まとめ〉
ということで、冬恒例のみかんジャムを作りました。
ジャム大好きなカナコ氏でして、過去にはゆずジャムを作ったり、ベリー系のジャムを作ったりして楽しんで&美味しくいただいてます。
旅行や出張の際のお土産選びでも、カナコ氏はジャムを選ぶことが多いですね。
持ち帰るの重いんですけどね。
まあ日持ちするからいいかなと。
カナコ氏、定期的にお風呂と暮らしのストア「湯癒早々（ゆゆそうそう）」のサイトにコラムを書いてます。
たまにチェックしてみてくださいね〜
コージ
それではまた〜
カテゴリー：料理とおやつ