【手土産・お取り寄せ案内】『御代櫻醸造のライン漬け』

2021.12.17: 【手土産・お取り寄せ案内】『御代櫻醸造のライン漬け』

コージ

どーもです！
コージです！

こんにちは〜
カナコです！

カナコ

今日はカナコ氏が大好きなライン漬けのご紹介です。

このライン漬けは、知人の方からお土産としていただいたのですが、カナコ氏がドハマリしました。

毎食、ちょっとずつカナコ氏が食べてまして、結局ひと箱全てカナコ氏が食べきりました。

突然ですが私が最高に好きなお漬物を紹介します。

御代桜醸造のライン漬け
（青瓜のなら漬け）

普通の奈良漬けと比べたことないのでわかんないですが、以前知人に頂いてからだいぶハマってまして。
好みは分かれそうだけど、私は好き。おやつみたいにぽりぽり食べれる。。https://t.co/JvOcznwWUZ pic.twitter.com/2CRbf9CA4T
— オゼキカナコ / かかみがはら暮らし委員会 (@nagatsuki_life) December 10, 2021

ライン漬けの詳細は以下の通り。（公式サイトより）

原材料
青瓜（岐阜県美濃加茂市産契約栽培）、自社製酒粕、砂糖、天日塩。

味わい等
お酒の風味豊かな香りと、舌になじむ上品な塩辛さ、そしてパリッとした歯ごたえが特徴です。お茶うけや酒の肴にも相性抜群です。

商品特徴
厳選した地元契約栽培による青瓜を使用して、弊蔵の香味豊かな上質の酒粕に幾度も漬け替えていきます。地元の自然の風味を活かした手造りの瓜の粕漬け（奈良漬け）です。岐阜県観光連盟推奨土産品にも推奨していただいており、ご贈答やお土産にも最適です。

奈良漬けは、鰻の蒲焼きの箸休めとしても定番となっていて、鰻を食べた後に口に残る脂っこさを拭い去り、口をさっぱりとさせる効果があります。また、胃の働きを活発にして、胸焼けを抑えたり、脂肪の分解、ビタミンやミネラルの吸収を助けるなどの効果があるとも言われています。奈良漬け自体には、ポリフェノールが多く含まれていると注目されております。ポリフェノールは、細胞を老化させる活性化酸素を抑える力を持ち抗酸化酵素を有しているため、生活習慣病や老化現象を和らげる性質があると言われています。また、水に溶けやすいため、体内に浸透しやすく、短期間での効果が期待できると言われています。