〈長月のおうちごはん〉

今日は「はらぺこグリズリー」さんのレシピで煮卵を作ってみました。

（会話吹き出しは岐阜弁vs仮想大阪弁でお送りしますね。）

 

 

〈『世界一美味しい煮卵の作り方　家メシ食堂ひとりぶん100レシピ』はらぺこグリズリー著〉

 

 

 

匿名の質問箱「マシュマロ」から届いたご意見で、この本を知りました。

 

 

 

〈世界一美味しい煮卵作り〉

レシピは超簡単なので、早速作ってみました。

 

茹で時間や麺つゆの量などは、著作権に反するのかなと思い、あえて書きませんでした。

この「世界一美味しい煮卵の作り方」を読んでいただくか、はらぺこグリズリーさんのサイトをご覧くださいね。

 

 

このために2倍濃縮の麺つゆを購入。

 

 

まずは半熟ゆで卵作りから。

 

 

レシピ通りに3個作ります。

 

 

早速、1個割れてしまい、白身がぶくぶくと泡立ってしいましたね…。

 

 

氷水で冷やして、卵の殻を剥きます。

 

 

1回目の麺つゆを投入。

 

 

キッチンペーパーを敷いて、2回目の麺つゆを投入。

 

 

蓋をして、冷蔵庫へ〜。

 

 

 

※

 

 

 

冷蔵庫で麺つゆに浸すこと半日って書いてありましたが、半日って6時間ですかね？12時間ですかね？

 

今日は約7時間で食べてみました。

 

 

 

 

キッチンペーパーを取り除きます。

 

 

上の面は、まだら模様に色が染み込んでました。

 

 

ひっくり返すと。底に当たってる部分だけ白い…。

 

次に作る時は、数時間したらひっくり返して、全部の面が麺つゆに浸るようにしてみます。

 

 

 

カットして実食です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

明るいうちに写真を撮りたくて、夕方にカットしたのですが、あまりに美味しそうだったので、おやつ代わりに2人して食べました。笑

 

 

 

〈まとめ〉

ということで、今日はカナコ氏の大好物、煮卵を作ってみました。

 

ちなみにこの本『世界一美味しい煮卵の作り方』、実は煮卵のレシピは1つしか掲載されてません。。。

 

残りの99レシピは、ひとり分を手早く簡単に作るレシピ集となっています。

 

おつまみ、麺類、丼もの、粉もの、肉料理、スープからデザートまで、どの料理も簡単3ステップのレシピです。

 

手抜き料理研究家「はらぺこグリズリー」さんのレシピが満載ですので、気になる方はぜひ本を購入して、お料理してみてくださいね。

 

 

 

はらぺこグリズリーさんのブログはこちらです。

 

 

 

カテゴリー：料理とおやつ