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長月 nagatsuki

岐阜県羽島郡岐南町上印食8-123-1
HOCUS POCUS 1F
TEL:058-259-3055
営業時間:11:30~19:00/火曜定休

日々のこと


2019.04.25
5/26開催【おだしの時間〜冨田ただすけさんによる出汁料理と出汁のお話〜】※満席

NEXT EVENT

 

 

ほっこり優しい気持ちになる、自分でも作ってみたい!と思える、丁寧に作られた家庭料理を味わってみませんか?

みんなが大好きな「白ごはん.com」の冨田ただすけさんをお招きして、美味しいイベントをやります!

 

 

【「おだし」の時間 〜冨田ただすけさんによる出汁料理と出汁のお話〜】

 

開催 5月26日(日)

 

時間 

①10:30〜 ※満席になりました

②13:30〜 ※満席になりました

 

※1時間半〜2時間ほど (各10名)

 

場所 長月イベントスペース

 

参加費 ¥3500(税込)

冨田さんが作る和の軽食と、だしブレンド1パックつき

 

内容

丁寧な和食レシピのサイト「白ごはん.com」を運営し、安心安全な材料で作られた出汁のミックス粉「だしブレンド」のプロデュースもする冨田ただすけさん。

その冨田さんに来ていただき、出汁の美味しさを知る飲み比べや、だしブレンドの使い方、出汁をきかせたお料理のデモンストレーションなどをしていただきます。

また、今回特別に冨田さんの作る「出汁」をキーワードにした軽食もご用意し、だしブレンドも1パックプレゼント!

「出汁」を知って、「出汁」を家でも気軽に美味しく楽しめる、そんなきっかけになるような贅沢なワークショップです。

 

 


 

※満席になりました

【ご予約方法】

LINE@先行予約 4月30日(火)20:00〜

店頭・電話予約 5月1日(水)11:30〜

 

下記の1~6をお伝えください。

1.「5/26 おだしの時間」と記入

2.ご氏名

3.お電話番号

4.参加人数(全員のご氏名とお電話番号も)※同時申し込みは2名様まで

5.参加希望時間 ①10:30〜

        ②13:30〜

6.冨田さんに聞いてみたいことがあれば教えて下さい。

 

◆LINE予約 「LINE@」

◆電話 058-259-3055 

 

■持ち物

なし

 

■ご注意

※開始10分前には必ず長月のレジにて受付をすませてください。

 


 

 

皆さんは、「白ごはん.com」というレシピサイトをご存知ですか?

私は何年か前に知ったその時から、お料理を作るときは「まず、白ごはん.comを見る」というくらい頼りきっています。笑

 

 

季節のオススメのレシピもすぐわかるし、食材から検索もできるし、人気のレシピも丸わかり。

 

普通のレシピサイトとちょっと違うのは、これでもかというくらい丁寧で、かつ、細かく疑問に答えるような形で教えてくれるところ。

「なんでこんなに塩入れるんだろ」とか「この切り方めんどいから違う切り方はダメ?」とか、素人の私みたいな人(笑)が引っかかりやすい部分を理由まできちんと示してくれるので意味がとってもわかりやすく、しっくりと来ます。 

すごくすごく助かります。

 

 

 

そんな便利なサイトを作っているのが、今回来ていただく冨田ただすけさんです。

白ごはん.comのメニューを次々と開発し、そのどれもが美味しくて難しくなくて、すごく助かっているので・・・以前から色々お話を聞いてみたいなと思っていました。

ご縁があり今回長月でイベントをしていただける機会をいただきました。

嬉しい!

 

 

 

そして、長月でも人気な「だしブレンド」の開発者でもある冨田さん。

(みなさん、一度は買われたことありますよね?私は現在3パック目です。)

 

このだしブレンドは、安心安全な素材を丁寧に加工し、出汁をとった後の出汁ガラまで活用して無駄なく美味しくいただける出汁のミックス粉です。

だしこし袋に入れてすっきりとした出汁を取るのが基本ですが、とても細かい粉状になっているのでお味噌汁などはそのままぱっぱと入れてしまっても大丈夫。

簡単なのにきちんと美味しい、手軽なのに丁寧に作った味わいを楽しめる、便利なアイテムです。

 

 

 

ワークショップでは、出汁を実際に飲んでみて味わいを感じてみたり、だしブレンドを使ったお料理のデモンストレーションをしてもらったり、「出汁」をキーワードに様々なお話もしてもらいます。

また、美味しい出汁を使った冨田さんの手料理もふるまっていただきますよ!

これは・・・本当に贅沢です。

 

ご飯、お味噌汁に、2品ほどのおかずをちょっとだけ添えて、出汁の美味しさを感じる軽食を皆さんに召し上がっていただきます。

作り方のコツを聞きながら、家でも作れるといいですよね。

食べたり、みたり、話を聞いたりしながら、出汁を感じる「おだしの時間」をゆっくりお過ごしください。

(お客様自身での調理はありませんのでお気軽に。)

 

 

 

お土産に、「だしブレンド」も1パックお渡しします!

学んだことを家ですぐ実践できる、出汁のワークショップです。

当日は、だしブレンド販売元の山本佐太郎商店の山本さんもお手伝いに来てくださる予定です^^

 

ぜひみなさま、ご予約お待ちしております!

 

 

白ごはん.com

だしブレンドのレシピ

山本佐太郎商店

 

 

(文:オゼキカナコ

 

カテゴリー:おしらせ,イベント,日々のこと