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長月 nagatsuki

岐阜県羽島郡岐南町上印食8-123-1
HOCUS POCUS 1F
TEL:058-259-3055
営業時間:11:00~19:00/火曜定休

日々のこと


2017.06.28
レポート【気軽に楽しむ、フレーバーティレッスン】

 

【気軽に楽しむ、フレーバーティレッスン】

23日の夜の部に続き、26日の朝の部も満席で楽しく終了しました!

 

夜の部の方ではしゃぎすぎてたくさん飲ませすぎてしまいましたが(!)、たくさんのアレンジが楽しんでいただけたかと。

逆に朝の部では同じような内容ですがじっくりと、アイスティを失敗なく淹れられるように一人ずつチェックしてもらいながらやりました。

 

 

 

今回はちょっとフォーメーションも変えて見やすいように。

(ワークショップは、日々進化していきますので同じ内容でも次は変わっている・・・ということがあります!)

 

annon tea houseに行ったことがない人もいるので、ここで出される「モアティ」の発想や、ムレスナティとはなんぞや?というお話まで。

そしてムレスナを日本で広めたデイヴィッドさんのお話、フレーバーティの話・・・などなど、

知ってそうで知らない、紅茶のお話も色々と。

 

 

 

西願さんのお話は、いつ聞いても楽しくて引き込まれます。

きっと、レッスンじゃなくお話だけの会でも何時間でも興味深いお話が聞けるんだろうな・・・と思いますが、今回はレッスンなので実際に紅茶を淹れながら。

 

 

 

詳しい内容は、レッスンに来てくださった方の特権。

なので概要だけ。

 

①簡単すぎる!水出しアイスティの作り方。

これ、意外と知らない人も多くてびっくりされました。

ティーバッグですぐできるので、長月店頭で是非聞いてください♪

(ついでに紅茶も買ってください。笑)

 

②簡単すぎる!ティーバッグでのホットティの基本の淹れ方。

ティーバッグだからといって侮るなかれ。

蒸らし時間が・・・・とか、何グラムで・・・とか、関係ない!

ポイントは、茶葉の良さと水の種類で、簡単なのに誰でも美味しく淹れられます。

 

 

 

 

③ちょっと本格的なアイスティの淹れ方。

こちらもティーバッグを使うのは同じですが、水出しは時間がかかるのですぐに飲みたい時ように覚えておくと良い方法。

ティーバッグとお湯の量の関係、

お砂糖(洗双糖)の溶かし方や量、

氷の量と入れるタイミング、、、、

などなど、ポイントは多いですがおうちで何度もやればきっと慣れると思います!

(夜の部でレッスン受けた方、分かりにくかった〜という方は是非スタッフまで聞いてください!じっくり復習しますので)