• facebook
  • twitter
  • instagram
  • LINE

長月 nagatsuki

日々のこと


2017.06.28
レポート【気軽に楽しむ、フレーバーティレッスン】

 

【気軽に楽しむ、フレーバーティレッスン】

23日の夜の部に続き、26日の朝の部も満席で楽しく終了しました!

 

夜の部の方ではしゃぎすぎてたくさん飲ませすぎてしまいましたが(!)、たくさんのアレンジが楽しんでいただけたかと。

逆に朝の部では同じような内容ですがじっくりと、アイスティを失敗なく淹れられるように一人ずつチェックしてもらいながらやりました。

 

 

 

今回はちょっとフォーメーションも変えて見やすいように。

(ワークショップは、日々進化していきますので同じ内容でも次は変わっている・・・ということがあります!)

 

annon tea houseに行ったことがない人もいるので、ここで出される「モアティ」の発想や、ムレスナティとはなんぞや?というお話まで。

そしてムレスナを日本で広めたデイヴィッドさんのお話、フレーバーティの話・・・などなど、

知ってそうで知らない、紅茶のお話も色々と。

 

 

 

西願さんのお話は、いつ聞いても楽しくて引き込まれます。

きっと、レッスンじゃなくお話だけの会でも何時間でも興味深いお話が聞けるんだろうな・・・と思いますが、今回はレッスンなので実際に紅茶を淹れながら。

 

 

 

詳しい内容は、レッスンに来てくださった方の特権。

なので概要だけ。

 

①簡単すぎる!水出しアイスティの作り方。

これ、意外と知らない人も多くてびっくりされました。

ティーバッグですぐできるので、長月店頭で是非聞いてください♪

(ついでに紅茶も買ってください。笑)

 

②簡単すぎる!ティーバッグでのホットティの基本の淹れ方。

ティーバッグだからといって侮るなかれ。

蒸らし時間が・・・・とか、何グラムで・・・とか、関係ない!

ポイントは、茶葉の良さと水の種類で、簡単なのに誰でも美味しく淹れられます。

 

 

 

 

③ちょっと本格的なアイスティの淹れ方。

こちらもティーバッグを使うのは同じですが、水出しは時間がかかるのですぐに飲みたい時ように覚えておくと良い方法。

ティーバッグとお湯の量の関係、

お砂糖(洗双糖)の溶かし方や量、

氷の量と入れるタイミング、、、、

などなど、ポイントは多いですがおうちで何度もやればきっと慣れると思います!

(夜の部でレッスン受けた方、分かりにくかった〜という方は是非スタッフまで聞いてください!じっくり復習しますので)

 

 

 

 

④今回のスペシャル!アレンジアイスティ。

思わずみんなが「わ〜!」となった、マスクメロンをたっぷり使ったスペシャルティ。

これは茶葉をたっぷり使って西願さんに淹れてもらったものをみんなでいただきました。

おみせでも出していないメニューで、これが本当に美味しかった・・・・!

ミルクでさらにまったり感を出したり、いろんな飲み方で楽しみました。

 

そう、紅茶といってもいろんなアレンジができるよ!というのが今回のポイントの一つで、メロンじゃなくても桃やぶどうなどフルーツはアイスティと相性ぴったり。

そのフルーツによって合うフレーバーが変わってくるので、ムレスナティのフレーバーもそれぞれ試してみてほしいな・・・。

 

 

最後に、お砂糖なしのストレートティと、とあるものを溶かしたお湯(内緒ですがこれがまた紅茶の後だとなぜか美味しい!)でお腹をすっと落ち着かせて、ティレッスンは終了です。

 

 

日々進化していく、西願さんのティレッスン。

次は秋頃を予定しています!

 

是非是非楽しみにしていてくださいね。

 

 

::::

 

 

レッスンで使ったムレスナティのティーバッグが11包入ったキューブボックスは、長月でも数種類取り扱いがあります。

いろんなフレーバーがあるので、手にとって見てみてくださいね。

簡単水出しアイスティの淹れ方をお伝えしますよ〜!

 

annon tea houseさんでは「モアティ」のスタイルで、いろんなフレーバーティを次々と淹れてもらえます。

初めていった時の充足感たるや・・・・!

こんなスタイル初めて!ってなること間違いなしです。

いろんな紅茶を試してみたい方、西願さんと話してみたい方、ぜひお店を訪れてみましょう。

annon tea house

 

 

 

カテゴリー:おしらせ,イベント,日々のこと

コメントはお気軽にどうぞ

* が付いている欄は必須項目です。メールアドレスは公開されませんのでご安心ください。

CAPTCHA