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長月 nagatsuki

日々のこと


2020.07.05
【ギョザリング】『浜松餃子』に挑戦してみました。

コージ
コージ
どうもです!

コージです!

こんにちは〜

カナコです!

カナコ
カナコ

 

 

 

〈長月のおうちごはん〉

今日は久しぶりに餃子を焼きました。

 

しかも、初の「浜松餃子」とやらに挑戦!

 

 

マシュマロを送ってくださった方のアドバイスで、浜松餃子を知りました。

ありがとうございます。

 

カナコ
カナコ
浜松餃子〜!初めてのレシピは楽しいね〜
が、がんばります!!
コージ
コージ

 

 

浜松餃子のレシピは、いつものクラシルから。↓

 

 

 

 

〈浜松餃子〉

浜松餃子の餡は、ひき肉・キャベツ・「玉ねぎ」です。

 

そして真ん中に「茹でもやし」を添えるのが浜松流。

 

玉ねぎともやし、餃子で使うのは共に初めてでした。

 

 

 

 

(今回は時間がなくって調理中の写真がありません。。。)

 

焼き上げは無事に成功。真ん中のスペースは空けておいて、

 

 

茹でもやしを乗せて完成!!

 

コージ
コージ
餃子の焼き上げに関してはもう失敗しませんよ〜
コージーさん、餃子職人や〜〜
カナコ
カナコ

 

浜松餃子、初めてにしてはいい感じですよね〜?

 

 

 

 

 

今日はお客様がみえたので、他にもあれこれ用意しましたよ。

 

無印良品の発酵ぬか床で作ったトマト・きゅうり・にんじんのぬか漬け

コージ
コージ
やっぱりぬか漬けはキュウリが最高〜
意外にもトマトが超美味しくできたね〜
カナコ
カナコ

 

 

白ごはん.comさんの半熟煮卵

カナコ
カナコ
餃子に煮卵!どっちも大好きやで〜〜

 

 

 

カナコ氏が作ったブロッコリーとベーコンのオリーブオイル炒め(にんにくたっぷり)

コージ
コージ
カリカリのベーコンにブロッコリーが合うね〜

 

 

 

餃子をメインにした、ちょっとしたギョザリングパーティーをなりました。

コージ
コージ
久しぶりのギョザリング〜
楽しいね〜〜
カナコ
カナコ

 

 

〈まとめ〉

ということで、今日は浜松餃子に挑戦してみました。

 

餃子の餡に初めて玉ねぎを使ったり、茹でもやしを添えたり、新しい味の発見にもなりました。

 

浜松は岐阜からも近いので、時間を見つけて本場の浜松餃子を食べてみたいです。

 

またGo To Travelキャンペーンとやらがあるそうなので、その制度を使って宇都宮にも餃子を食べに行きたいですね。

 

カナコ
カナコ
旅行しよしよ〜

 

コージ
コージ
それではまた〜

 

 

 

カテゴリー:日々のこと,料理とおやつ